近日，苏州连锁餐饮品牌鑫震源召开新零售项目启动会，正式对外发布战略升级计划。

作为苏式生煎品类的领导者与直营连锁标杆，这家拥有115家门店、年产值突破7亿元的企业，在巩固线下优势的同时，将开辟新零售作为第二增长曲线。

启动会上，企业新签约的战略顾问、营销专家石玉峰老师也亲临现场并做了指导。

这家以苏式非遗生煎起家的连锁餐饮品牌，在会上释放出强烈的变革信号：在坚守三十载匠心传承的基础上，全面拥抱数字化与新零售，将实现从传统餐饮门店到现代化餐饮零售企业的跨越。

鑫震源董事长林波

鑫震源起于苏州彩香新村一家小店，三十年间凭借苏式非遗生煎技艺和对“现做现卖、日配日清、不时不食”理念的坚守，成长为本土家喻户晓的特色餐饮品牌。

面对消费升级与数字化浪潮，鑫震源创始人、董事长林波在启动会上直言：“守成没有未来，创新方能致远。新零售对于传统餐饮而言已不是一道选择题，而是一道必答题。”

据悉，此次新零售项目的核心战略，是在坚守安全品质底线的前提下，完成产品的标准化与品牌化升级，打造可复制、可规模化的新零售产品矩阵。这意味着鑫震源将突破堂食场景限制，通过线上新渠道触达更广泛的人群，让苏式美味走进更多家庭。

林波在内部动员中强调，无论渠道如何变革，初心不变、匠心不改。“我们不做噱头，不搞虚火，只做扎实的产品、靠谱的渠道、贴心的服务。所有创新都围绕一个核心：让更多人吃上放心、正宗、好吃的苏式美味。”他同时提出三点硬性要求：统一思想将新零售作为战略工程、与咨询团队深度融合、以实干开创未来，并明确食品安全与产品品质是不可触碰的红线。

据透露，公司将为新零售项目提供充分的资源授权与支持，打通门店、供应链、运营、市场之间的壁垒，形成全公司一盘棋的作战合力。董事长林波将此次转型的目标锁定在更高的品牌愿景上——让鑫震源从“苏州好味道”走向“全国好品牌”。

此次启动会的召开，不仅展现了鑫震源面对市场变局的积极姿态，也为传统餐饮企业在数字化时代的转型升级提供了一个值得关注的样本。此次营销专家石玉峰老师的专业辅导，不仅为鑫震源的新零售业务梳理出可落地的系统战略框架，也展现出其在餐饮行业与品牌战略规划方面的深厚功底。随着新零售项目的落地，这个承载着苏式非遗技艺的品牌将如何讲好新故事，市场将拭目以待。（翁静雅）

编辑：滕斌 新华传播网总编辑